Reconocido mundialmente por su balanceada composición de ácidos grasos, el aceite de canola es uno de los más saludables ya que es el que menos aporte tiene de grasas saturadas, contiene altos niveles de Omega 3 y su rico aporte en Omega 6 genera una barrera que evita la generación de células cancerígenas. A su vez, contiene ácido alfalinoléico, conocido como ALA, que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiacas y accidentes vasculares.